Découvrez le menu du restaurant et retrouvez les meilleurs produits à L'Herbaudière
Faites votre choix sur le menu, la carte ou l'ardoise !
Une carte de plats variée à votre disposition pour toutes les envies
Retrouvez à La Bisquine des plats variés à votre disposition sur notre carte et notre ardoise.
Une carte d'allergènes est également à votre disposition sur demande et toutes les viandes sont d'origine française.
Les spécialités de la maison : pour les adeptes des produits de la mer
Dégustez les spécialités du restaurant, toutes à base de produits de la mer fraîchement pêchés :
- fruits de mer ;
- poissons de la criée ;
- plateau de fruits de mer royal avec homard ;
- langoustines vivantes…
Profitez des derniers arrivages de poissons finement cuisinés.
Menu La Brise (23 €)
Formule menu à 23 €
Plat seul : 14 €
Entrée + plat : 20 €
Plat + dessert : 17 €
6 huîtres creuses n°3
ou
Salade de printemps, croustillants au lomo et fromages de Vendée
ou
Soupe de poissons
(Pêcheurs artisans, port de L'Herbaudière, saveurs de Noirmoutier)
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Filet de merlu et son risotto aux légumes, ananas aux épices douces
ou
Filet de volaille rôti, snack de blé tendre, brocolis et cacahuètes
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Desserts du jour
Menu Le Vent d'Amont (39,90 €)
Formule menu 39,90 €
Plat seul : 24,80 €
Entrée + plat : 32,80 €
Plat + desserts du jour : 29,80 €
Entrée + plat + desserts du jour : 36,90 €
Assiette de fruits de mer + 1/2 crabe supplément 7,50 €
(huîtres, palourdes, crevettes, langoustines, bigorneaux, bulots)
ou
Terrine de poisson aux herbes, œuf parfait et jambon de pays
ou
Foie gras "mi-cuit" maison, orange piment et sa gourmandise aux fruits secs supplément 7 €
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Lieu jaune façon haddock fumé, assortiment de citron et lard confit
ou
Choucroute de la mer
ou
Poissons à l'ardoise
ou
Tournedos de bœuf français rôti au thym, polenta, tomate séchée et parmesan
(race laitière, pays naisseur, pays d'élevage, pays abatteur et pays de découpe : France)
ou
Pavé de veau rôti, gnocchis aux algues, ail noir et coquillages
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3 fromages au choix et desserts du jour
Toutes nos viandes sont d’origine française
Menu Moussaillon (11 €)
Un verre de soda ou jus de fruits
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Steak haché France ou hamburger "pain de notre artisan boulanger" maison
ou
Filet de poisson
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- Coupe de glace
ou
- Fromage blanc
La Carte
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